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たかきび

<雑穀のふるさと岩手のたくましい雑穀パワー>
炊き上がりの色が挽き肉のようなので「ミートミレット」の愛称があります。

びっくりボタン 弾力のある食感とコクのある味が特徴
ご飯に1〜2割ほど混ぜて炊くと、赤飯のようになります。
豊富なカリウムを筆頭にマグネシウム、カルシウム、鉄などのミネラルをバランス良く含みます。
【内容量】300g
●岩手県産

たかきび

価格:

650円 (税込)

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たかきびのパワー
たかきび(植物)「もろこし」とも呼ばれるアフリカ原産の雑穀。インドや中国、アフリカでは今でも主食として食べられています。雑穀の中では比較的大きめで、存在感も十分。やわらかく炊くには、半日ぐらい水に浸す必要があります。
赤ワインと同じポリフェノールを含み、また、食物繊維を多く含んでいるので女性の方には特におすすめです。
プチプチした弾力のある食感が挽き肉に似ているので、ハンバーグのようにして食べることもできます。
たかきび
 【保存方法】
  開封後すぐに密閉容器に移し、湿気を防いで保存して下さい。
  保存状態が良ければ1〜2年もちます。

たかきびの召し上がり方
白米に混ぜて炊いて下さい。最初は5%程度混ぜるところから始めてみましょう。
1〜2割入れると赤飯のようになります。やわらかく炊きたい方は、一晩水に浸してから使います。

■炊飯器で白米に混ぜて炊く場合
たかきびをお米に1〜2割入れて、水でさっとかき混ぜて洗い流します。これを3回ほど繰り返します。
半日ぐらい水に浸けてから、ザルに上げて水気を切ります。
水加減は少々多くして、白米と一緒に炊飯器で炊きます。

■圧力鍋でたかきびだけ炊く場合
たかきびはよく洗ってザルに上げて水気を切ります。
圧力鍋に水と塩、たかきびを入れて強火にかけます。圧力がかかったら、1分ほどしてから弱火にし、10〜15分炊きます。
火から下ろして10分蒸らしたら、ふたを開けて大きくほぐしておきます。

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ハスカップジャム(大)

1,750円(税込)
■ アントシアニン、ビタミンCたっぷり
眼病予防で注目されているアントシアニンがブルーベリーの約10〜30倍も含まれています。砂糖を抑えているのでちょっと酸っぱい健康ジャムです。
【内容量】380g
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1,500円(税込)
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【内容量】200g

純粋国産はちみつ りんご

2,200円(税込)
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【生産地】青森県津軽平野

農薬を使わないお米(玄米)

3,400円(税込)
■ 100回噛むべし!玄米でがん予防も?!
食物繊維も栄養価も最高の「完全食」
農薬も除草剤も化学肥料も使わずに、手間と費用を多くかけたお米です。
●5kg単位のご注文となります。

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